Grönkål apelsin sallad
Grönkålssallad med granatäpple och valnötter Låt russinen mjukna i kallt vatten i ca 15 minuter. Öppna timer: 15 minuter Ta loss de inre mjuka bladen på grönkålen. Lägg dem i kokhett vatten i 1 minut. Kyl dem snabbt i iskallt vatten. Låt rinna av. Skär bladen i mindre bitar. Öppna timer: 1 minut Skala och skär apelsinen i små bitar. Skölj och kärna ur äpplet. Skär det i små bitar.
Grönkålssallad med granatäpple och ädelost
Riv grönkålsbladen i mindre bitar och lägg i en skål. Krama runt med olja och salt tills de mjuknat lite. Skala apelsinerna med en vass kniv så att fruktköttet blir synligt och skär ut varje filé för sig. Rosta pumpakärnorna tills de doftar och börjar poppa. Vänd ihop grönkålen med apelsinklyftorna och den picklade löken.Bästa grönkålssalladen Grönkålssallad med apelsin: i fp grönkål (hela blad) olivolja 2 apelsiner 1 granatäpple flingsalt Skär kålen i mindre bitar, tag bort den grova stammen i mitten. Lägg i en stor skål och ringla över olja. Pressa över ca 1/2 dl saft från en apelsin. Massera in olja och apelsin i grönkålen. Skär resten av apelsinerna i bitar och blanda i salladen.
Grönkålssallad apelsin valnötter Slå på en skvätt äppelcidervinäger när grönkålen mjuknat och låt den fräsa in. Ha sedan ner grönkålen med brysselkålen. Strössla över mandelflarn. Blanda saften från en apelsin med olja, äppelcidervinäger och smaka av med salt och peppar. Slå vinägretten över salladen och blanda. Spara som favorit.