Kesella recept
Gör så här. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till max 37°. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt salt, kvarg, kardemumma, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på °. 
Semlor recept Tillsätt och rör i salt, Kesella (eller kvarg), stött kardemumma, socker och mjöl. Arbeta ihop till en deg och knåda degen 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Man kan också använda en elvisp med degkrokar. Lät degen jäsa under bakduk i 40 minuter.
Glutenfria semlor med kesella Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt, kesella, kardemumma, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på grader. Arbeta degen på mjölat bakbord och baka ut små, runda och släta bullar.
Kesella recept bröd Grädda bullarna mitt i ugnen i °C, ca 8 min. I varmluftsugn i °C, ca 10 min. Ugnen: 8 min. Låt bullarna kallna under bakduk på galler. De kan förvaras några dagar i en burk eller plastpåse. I frys håller de i ca 3 månader. Fyllning: Skär av locket på semlorna. Gröp ur en del av inkråmet med hjälp av en gaffel.
Kesella bullar 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Kör degen i maskinen i ca 5 min så glutentrådarna blir starka. 2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min. 3.
Kesella recept efterrätt Värm mjölken till max 37°. Häll den över jästen och rör om. Tillsätt ägg, socker, salt, kardemumma och ca 8 dl mjöl blandat med hjorthornssalt. Arbeta in smöret i omgångar i degen. Tillsätt resten av mjölet och arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt, gärna med plastfilm, ca 20 min. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk.
Baka med kesella Så här gör du dina semlor luftiga. När du ska fixa superluftiga semlor gör du så här: Krossa kardemummakärnorna i en mortel. Finfördela och lös upp jästen i kall mjölk. Blanda med allt utom smöret i jästvätskan. Knåda degen i en matberedare i 10 min. Lägg i smöret.
Semlor kesella hjorthornssalt Gör så här. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till max 37°. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt salt, kvarg, kardemumma, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på °.