Lammrulle recept

Lammrulle tillbehör

Lägg ut lammbringan med köttsidan uppåt. Krydda med svartpeppar. Fördela vitlök, citronskal, rosmarin och salt jämt över hela bringan. Rulla ihop köttet från långsidan så att rullen blir lång och smal. Bind ihop rullen med steksnöre. Skala lök och rotfrukter och skär dem i 3 cm stora bitar. Dela tomaterna i 4 klyftor.

Lammslag recept Skölj lammbringan, putsa inte bort för mycket av fettet, bred ut den och krydda den med salt och peppar. Fördela fyllningen ovanpå. Rulla ihop bringan och bind ihop den så att den håller ihop ordentligt. Bryn bringan runt om i smör, lägg den i en ugnssäker form och stek den i ugn i minuter. Ansa vitlök, aubergine och tomater.

Grillad lammrulle Öppna matlagningsläget. Sätt ugnen på grader. Krydda köttet på båda sidor med salt och peppar. Bryn löken lätt. Bred tomatpuré över köttet, fördela sen lök och ansjovis över. Strö på kryddorna, rulla ihop hårt och bind om. Lägg i ugnsform, stek klart strax under mitten en knapp timme.

Lammrulle julbord Koka lammrullen mjuk i lammbuljong eller vatten tillsammans med lök, vitpepparkorn och lagerblad. Låt rullen svalna i spadet. 5. Sätt ugnen på grader. 6. Karamellisera honungen i en stekpanna. Ge lammrullen fin färg i pannan, tillsätt de krossade kaffebönorna och citronskalet. Värm färdigt i ugn i ca 15 minuter. Höj ugnsvärmen till grader.

Lammbringa recept Fräs i smör ca 5 min. Blanda med lammfärs. Lägg lammtungbringan med köttsidan upp. Salta och peppra. Fördela köttfärsblandningen på bringan. Rulla bringan hårt. Bind köttet. Bryn runt om i en stekpanna tills den fått färg. Lägg den i grytan, häll i 2 dl vatten och 1 msk kalvfond. Koka på låg i 6 timmar.

Lammrulle med färs 1. Skär lammsteken i grytbitar om du inte använder färdiga lammgrytbitar. Skala och strimla löken. Bryn kött och lök i omgångar i smör i en stekpanna. Skölj ur stekpannan efter varje stekning och mät upp skyn så att du har 3 dl. 2. Lägg över allt, även stekskyn, i en gryta.

Slaksida lamm recept 1. Be att få bringan urbenad i affären. Lägg ut köttet på arbetsbordet och krydda det lätt med lite salt och peppar. Strimla baconet och stek det lätt. Låt det kallna. 2. Ansa och strimla purjolöken. Rör samman färsen med bacon, purjolök, salt, persilja, basilika, pressad vitlök och ägg. Arbeta till en smidig smet.

Lammrulle kokt Lägg ut lammbringan med köttsidan uppåt. Krydda med svartpeppar. Fördela vitlök, citronskal, rosmarin och salt jämt över hela bringan. Rulla ihop köttet från långsidan så att rullen blir lång och smal. Bind ihop rullen med steksnöre. Skala lök och rotfrukter och skär dem i 3 cm stora bitar. Dela tomaterna i 4 klyftor.