Rökt kött röra
Rökt rådjurslår Rökt viltröra. Finhacka köttet och rödlöken. Blanda crème fraichen och majonnäsen och krydda med salt och peppar. Blanda ned köttet och rödlöken. Stek brödet i Zeta citronolivolja. Dijondressing. Lägg senapen i en bunke och häll sakta i rapsoljan under vispning så att det binder sig. Vispa i vinägern.
Rökt rådjurssadel Skölj och skär purjolöken i fina bitar och blanda med köttet. Tillsätt ett paket philadelpiaost samt crème fraiche, smaka av med salt och peppar. Skär avokadon i avlånga bitar och tag lite citron på dem (så färgen behåller sin fina färg), tillsätt eventuellt lite citron i röran.
Rökt älgkött temperatur INGREDIENSER. g naturell färskost, typ Philadelphia. 3 msk cremefraiche eller yoghurt. g hackat rökt kött av något slag, bog eller hamburgerkött. msk riven pepparrot, färsk eller på tub. 3 msk hackad gräslök. salt och nymalen svartpeppar. tunnbröd eller knäckebitar.